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渗透压与食盐

 

  细胞有细胞膜,细胞膜可因渗透压而仅让溶媒(例如:水)通过,是所谓的半透膜。然而亦有选择性来让溶质(溶于水的营养成份及老旧细胞动物细胞废物)通过而行新陈代谢。人类如此,锦鲤亦一样……。

第一部 渗透压

锦鲤体液与池水之间的关系

  人类在陆上生活,锦鲤却栖息于水中,所以[渗透压osmotic pressure]常成话题。栖息水中,当然不断地与水接触,水是[溶液],所以池水与锦鲤内溶液[体液]是在可以互相来往的状态中。通常以肉眼是无法看到池水入侵锦鲤体内,可是当锦鲤患穿孔病时,鱼体就会异常膨胀,令人想象似有池水入侵锦鲤体内,是因为受损伤致[渗透压]机能失常。所以,生物保持体内环境稳定的功能丧失了。

  且说,人体是各种细胞所构成,锦鲤亦由各种细胞构成。既然如此,首先就应了解,经细胞膜的作用而物质进出细胞内的状况是如何。人类与锦鲤等多细胞生物,其营养份等物质之进出,均经包裹细胞的[细胞膜]进行。多细胞动物的组织细胞是由体液[如血液中的血浆、淋巴液、组织间液]所包围,体液不外乎溶入多数物质的[溶液],经由诸多管道(如毛细血管、毛细淋巴管)将物质输送至末端细胞。

  换言之,锦鲤的体液与所生活的池水均为[溶液],应将其视为二种[溶液]的关系。即有二种溶液存在,双方是不同的溶液,或相同的溶液而浓度不同,此二种溶液相接触时,双方就会混合而成为同一浓度。这是溶解物质的[溶煤solvent]的分子运动及被溶解的物质[溶质]的分子运动所促成 此种混成现象称做[扩散diffusion],经由半透膜发生扩散,特别称之为[渗透]。

  总而言之,物质进出细胞,以渗透方式居多而在细胞内扩散。即细胞与周围的溶液之间,可经有细胞膜进行物质渗透现象。

半透膜的选择性、积极性

  且说,以某一种薄膜隔开溶液时,该薄膜能将溶液中的[什么物质],[通过多少],此一性质称为该膜的[通过性],透过性可分为下述3类:

  1.不透性……溶煤,溶质均不让通过
   2.半透性……可让溶煤通过,但不让溶质通过
   3.全透性……溶煤、溶质均可通过

  例如PVC膜等[不透性]的,称为[不透膜]。如植物细胞壁等[全透性]的膜,称为[全透膜]。另一方面,经由活生生的细胞之细胞膜进出物质,即渗透时溶煤(如水)可自由通过,但溶质就不容易通过,由于细胞膜是半透性,所以此种膜称为[半透膜]。可是纵然是半透性,活的细胞之细胞膜,可让溶于水的物质通过某一程度。

  换言之,细胞的透过性是因种类及活动状况如何而有所变化,但可让所接触的溶液中的特定物质(例如生活所需物质或老旧废物)通过,是具有[选择性透过性],这是因为细胞膜是活的,所以自己选择什么可以通过,什么不准通过。玻璃纸同样是半透性的,但是玻璃纸就没有选择性,因为玻璃纸不是生物,有时,溶质少的溶液会向溶质多的溶液输送物质,此种逆现象犹如自低处打水到高处一样,必须有能源,这种现象称为[积极性输送]。细胞膜是在输入生活必需物质,并输出不用的废物,由于此一活动是积极性的,所以细胞膜并非仅半透膜,另具有选择性透过性。

渗透是渗透压引起的

  物质进出细胞是由于细胞膜的[选择性透过性]及[积极性输送],另一方面以普遍的渗透现象而发生的亦很多。

  渗透就是通过不易过关的半透膜移动物质,所以必然有物理性的力量在作用,这种引起渗透的力量的称为[渗透压]。换言之,[渗透压]就是在半透膜两侧产生的,使溶媒渗透的压力差。[渗透压]在一方有某一程度的浓度之溶液,相反的一方是纯水等[纯溶媒]时,一定会产生液压差,渗透压有下列3类:

  1.高溶液……渗透压高
   2.等溶液……渗透压一样
   3.低溶液……渗透压低

  例如;人类的红血球与0.9%浓度的食盐水是相等,所以是等浓度的关系,可是一改变食盐水浓度则等浓度的关系破坏。

  总而言之,渗透压低的低浓度是向高浓度渗透,一直继续渗透至双方变成等浓度时渗透就停止。

  将上述各节归纳则:
   1.细胞依据周围外液的渗透压之差使溶媒。
   2.将溶于溶媒中物质,由细胞膜的选择性透过性决定何一物质可通过,何一物质不准通过。
   3.另具有抗拮渗透压进行逆渗透的积极性输送作用,此等在生命机能中调整。

  如此,细胞依据来自外界的物质进行物质交替,无论是人体、鱼体。这机能与保持体内环境稳定的恒常性维持功能相结合而维持生命。

第二部 食盐

食盐可代替药品

  进入主题之前,就鱼体与渗透压的关系,以海水鱼及淡水鱼为例予以比较。海水鱼是鱼体内盐份浓度低于海水盐份浓度(3%多),鱼体内水分示断欲渗出,但由于[恒常性维持功能]作用,可保持海水鱼的恒常性。

  至于淡水鱼的锦鲤,由于鱼体内盐份浓度高于周围的环境水,水不断的欲侵入鱼体内,所以据说锦鲤不断地少量排尿以保持恒常性。当锦鲤发生穿孔病时,多余的水份会侵入鱼体内,使鱼体膨胀。在此之前,将锦鲤放于食盐水中则鱼体与环境水盐浓度接近,渗透压受调整,可以抑制鱼体膨胀。这当然不是治疗穿孔病,但可使锦鲤松弛。

  食盐应否当作药品,姑且不论,但很多人施行食盐浴而治疗鱼病,食盐似可当作药品。问题是既然视食盐为药,其成份对各种鱼病有何作用,不可不知。

恒常性维持作用与(盐细胞)

  锦鲤栖息于水中,但周围池水的渗透压几乎是零。锦鲤是淡水鱼,体液渗透压高于池水,周围的水不断地欲侵入鱼体内,但生物具有恒常性维持作用,所以保持生命稳定。即血液(血浆)、淋巴液、组织间液等流通的鱼体内部环境,无论外部环境如何变化,均能保持稳定,这就是生物的最大特征。例如,疲劳时或受伤出血时,由于神经及荷尔蒙的作用而产生防卫反应以维持生命活动,调整体内环境。换言之,恒常性维持作用(Homeostasis)运作来保持生命维持均衡的生理作用。

  保持鱼体内与环境水之渗透压为一定的,这一重要角色就是鱼体表面的滑溜液,即[粘液细胞]。所以粗暴处理锦鲤,使粘液细胞脱除则失去Homeosrasis功能,损及锦鲤健康。粘液细胞非仅保持渗透压,又在防止细胞感染方面具有重要作用。

  当锦鲤患罹病时,无论是全身性或局部性疾病,有时会丧失Homeostasis技能,新陈代谢机能衰弱。结果引起营养失平衡,鱼体就逐渐衰弱下去。为了补助新陈代谢的技能,锦鲤的鳃具有叫做[盐细胞]的特殊细胞藉以调整鱼体内血液中的盐份。可是一旦生病则此一盐细胞的作用退化,新陈代谢机能衰弱,结果鱼体必然衰弱。基于此种见解,在鱼病初期阶段时补给适量的盐份,提高[盐细胞]技能,加强新陈代谢技能,防止鱼体衰弱,所以投于盐份的事例很多。

  利用此一现象,在实行锦鲤药浴时,同时添加食盐(以不引发副作用为限)则可使药效更能渗入鱼体内。因此,施行食盐浴时下述注意事项将有所助益,宜记之。

  1.疾病初期时,盐份投与量为水量的1~2%,就有相当效果。
   2.症状已到了中期或末期时,[盐细胞]的机能亦已有衰退,投与盐份的效果不显著。
   3.高浓度的食盐浴会破坏[盐细胞]机能,有时腹腔内会积水而发生腹水症。要记住,毕竟锦鲤是淡水鱼。且说有人相信,不是为了治病而为了色扬,高浓度的食盐水有效,可是色素细胞的研究尚未完成,不可能以食盐水就能解决色扬问题。

应避免乱用药品及食盐

  以上所述,食盐作为锦鲤治疗药有效,不容置疑。但近年,在当锦鲤生产阶段就有乱用盐水浴之嫌,有人已对成长后弊害及对遗传子的影响抱有危机感而提出见解了。锦鲤本来是长寿,经常健康游泳,由于各种记录资料可印证能适应各种环境,不可能忽然弊死,所以容易疏忽大意。至于鱼病的问题,与其他鱼类比较是大同小异。锦鲤发生疾病时,大都是饲育环境、条件有问题,在良好的环境下,如果未有病原菌感染,不会容易生病,又没有那么多病原菌使健康的锦鲤生病。

  在病发以前,研讨水处理、饲料品质、饲养密度如何,以资防范。如发生鱼病使用药品或食盐,可乱用药品也不能奏效,反而使病情恶化,治疗用药品可打击病原体又可能打击锦鲤。应使用何种药品,是经正确的诊断后方可选。治疗鱼病的药品是经指定为[水产用],如果指定为[动物用]就需要兽医的处方。

  药剂各有其药性,用量、使用时间,是药浴、或经口投与等使用方法均有一定,要详加确认后使用为要。当然食盐亦有其特有的性质,如果当作药利用,其用量、使用时间、使用方法,应有所规定,但现在是完全依据个人的经验决定。

  至于药品,如果乱用药品则有可能产生耐性菌,使该药品完全失效。锦鲤可能被移动长距离大范围,因而使耐性菌蔓延。能用于锦鲤的抗菌剂是有限,应严戒乱用以免产出耐性菌,又公害及药剂残留饲料亦须注意。药量弄错就会杀死锦鲤,长期投药会引起摄食不良,内脏障害,慢性药物公害。药浴时,因水温、光线,湿度、PH等影响药效,应有相当的资料方可应用。又不可以为食盐不是药便轻易乱用,还是避免为宜。既然有效,即使本身非药,亦为药的替代品,应视为一种药,注意使用。


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