养锦鲤不同于养殖食用鱼,养锦鲤实在是一个艺术的创作过程,不但需要业者有养殖技术,更需要业者有艺术鉴赏能力。不但需要业者有艺术品味,还需要有锲而不舍的精神,几十年如一日的对锦鲤的终极之美进行探寻。
日本的很多鲤场,他们经过几代人、数百年的不断探索、改良,使出产的锦鲤具有与众不同的鲜明特点,同样的红白品种,岗山桃太郎鲤场的和板井鲤场的相比,无论从形体还是绯的色调,有明显的不同,都深深的打上了各自家族文化的印记。
锦鲤鱼的淘汰率很高,这也是锦鲤的特点决定的,日本资深鲤场的成鱼率一般为千分之几,有时,一组亲鱼产几十万尾鱼苗,经过从小到大的十几次筛选之后,颗粒无收也很正常。
锦鲤的品种太多了,共有十三大类一百多个品种,随着人类社会的不断发展,人们审美的不断变化,锦鲤的新品种也不断的产生。
为了更好的诠释锦鲤文化,有很多鲤场专心于一个品种,比如面迫养鲤场就专攻白写,他们的白写锦鲤可算是日本第一了。
值得一提的是日本丸重养鲤场的昭和三色,丸重家经过几代人的努力,选育出了只属于丸重家的昭和三色,此鱼全身浸透浓墨,在黝黑的墨之上,是大块儿的绯盘,黑红相映,显得非常庄重、大器,堪称日本大和文化的写照。
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